봄동들깨된장국

2018-5월-17 소식, 제철밥상, 한살림 요리 봄동들깨된장국에 댓글 닫힘

한살림 매일밥상 봄동들깨된장국 이렇게 만들어요!     재료 봄동 2포기, 들깨가루 3큰술, 된장 2큰술, 다시마 1개, 파 약간   방법 1. 봄동은 밑부분을 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자른다. 2. 다시마를 넣고 끓여 맛국물을 낸 뒤 된장을 푼다. ※ 된장을 바로 넣지 말고 국물에 개어 넣으면 잘 풀린다. 3. 봄동을 넣고 함께 끓인다. ※ 건더기를 넉넉히 넣고, 멸치액젓을 2작은술 정도...

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떡국떡피자

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한살림 매일밥상 떡국떡피자 이렇게 만들어요!     재료 떡국떡 약 1/3봉(300g), 농축토마토 약 1/2봉(150g), 양송이버섯 4개, 시금치 한 줌, 브로컬리 1/2개, 체다치즈 1/2개(50g)     방법 1. 양송이버섯은 얇게 편썰고, 시금치, 브로컬리는 적당한 크기로 자른다. 2. 체다치즈는 작은 크기로 깍뚝썬다. 3. 팬에 떡국떡을 얇게 펼쳐 깔아서 피자 도우처럼 만들고 떡국떡 위에 농축토마토를...

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잎마늘돼지고기말이

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한살림 매일밥상 잎마늘돼지고기말이 이렇게 만들어요!     재료 잎마늘 10대, 우리보리살림돼지 불고기용 200g [소스] 진간장 2큰술, 쌀조청 2큰술, 미온 2큰술, 매실액 1작은술, 다진마늘 약간, 후추 약간     방법 1. 잎마늘은 뿌리를 자르고 깨끗이 손질해 적당한 크기로 자른다. 2. 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고 잎마늘을 데친 뒤 건진다. ※ 마늘의 아린 맛을 줄여주고, 고기에...

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뿌리채소꼬치구이

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한살림 매일밥상 뿌리채소꼬치구이 이렇게 만들어요!     재료 콜라비 1개, 마 1개, 알비트 2개, 당근 1/2개, 쥬키니호박 1/4개, 야콘 1개, 소금 1큰술, 볶은소금 약간, 후추 약간     방법 1. 채소는 크기를 비슷하게 깍뚝썬다. 2. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 야콘을 제외한 모든 채소를 데친다. 이때 알비트는 가장 마지막에 데친다. ※ 채소를 데칠 때는 색이 없는 순으로 넣어...

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굴 감바스 알 아히요

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한살림 매일밥상 굴 감바스 알 아히요 이렇게 만들어요!     재료 남해안생굴 150g, 새우살 50g, 양송이버섯 4개, 건고추 1개, 통마늘 5개, 현미유 100㎖, 볶은소금 약간, 후추 약간     방법 1. 생굴과 새우살은 주방휴지로 물기를 잘 제거한다 2. 양송이버섯과 마늘은 얇게 편썬다. 3. 팬에 현미유를 넉넉하게 붓고 곧바로 건고추를 1cm 크기로 잘라 넣는다. 4. 현미유의 온도가 오를 때...

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무시래기골동반

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한살림 매일밥상 무시래기골동반 이렇게 만들어요!     재료 삶은무시래기 100g, 청포묵 1/4모, 시금치 100g, 생표고버섯 3개, 당근 1/4개, 진간장 3작은술, 들기름 3작은술, 다진마늘 약간, 볶은소금 약간       방법 1. 삶은무시래기를 적당한 크기로 잘라 진간장 1작은술, 들기름 1작은술, 다진마늘을 넣고 무친다. 2. 청포묵은 굵게 채썰어 뜨거운 물에 담갔다가 표면이...

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