한살림 채소로 담가 더 맛있는 배추김치

2016-12월-28 도농교류활동, 생산지 이야기, 생산지탐방, 자주관리, 자주점검, 지금 생산지는 댓글 0

한살림 채소로 담가 더 맛있는 배추김치

[한살림 생산지 탐방]   지역에서 재배한 한살림 채소로 담가 더 맛있는 한살림 배추김치   – 한살림성남용인 가공품위원회 뫼내뜰영농조합   지난 11월 한살림성남용인 가공품위원회에서 강원도 홍천에...

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푸른들영농조합 식품공장

2014-6월-25 자주점검 댓글 0

푸른들영농조합 식품공장

소속 한살림서울 참여인원 5명 대상생산지 푸른들영농조합 식품공장 대상물품 두부, 두유 사전학습회 2014년 6월 12일 자주점검 2014년 6월 25일             ○ 확인사항 두유에는 맛을 위해 프락토올리고당을 넣고 있고, 향후 유기설탕으로 교체할 계획이 있다고 합니다. 두부, 두유의 후살균 과정은 불가피한 것이며, 현재의 포장재가 최선인...

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사랑과정성

2014-6월-20 자주점검 댓글 0

사랑과정성

소속 한살림고양파주 참여인원 6명 대상생산지 사랑과정성 대상물품 땅콩크림, 굴소스 등 소스류 사전학습회 2014년 6월 10일 자주점검 2014년 6월 20일                   ○ 확인사항 드레싱 제조공정의 마지막 단계에서 야채류나 유자청 등을 넣은 후에는 아삭함을 살리기 위해 더 끓이지 않고 있습니다. 큰솥에 끓이기 때문에 자체 열로...

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괴산연합회 솔뫼농장

2014-6월-19 자주점검 댓글 0

괴산연합회 솔뫼농장

소속 한살림성남용인 참여인원 3명 대상생산지 괴산연합회 솔뫼농장 대상물품 블루베리 사전학습회 2014년 6월 10일 자주점검 2014년 6월 19일   한살림성남용인 조합원들이 장래붕 생산자의 블루베리 필지에 다녀왔습니다.               ○ 확인사항 친환경제재로 흙살림에서 나온 액비와 퇴비를 사용하고 있습니다. 냉장시설은 깔끔하게...

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아산연합회 인주지회

2014-6월-18 자주점검 댓글 0

아산연합회 인주지회

소속 한살림천안아산 참여인원 4명 대상생산지 아산연합회 인주지회 대상물품 감자 사전학습회 2014년 6월 11일 자주점검 2014년 6월 18일   한살림천안아산 조합원들이 우경하 생산자의 감자필지에 다녀왔습니다.             <이용촉진활동 – 활동소개>       ○ 확인사항 퇴비는 직접 만들어 사용하지 않고 흙살림의...

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물살림

2014-6월-13 자주점검 댓글 0

물살림

소속 한살림서울 참여인원 5명 대상생산지 물살림 대상물품 주방용물비누, 내츄럴수분크림 등 사전학습회 2014년 6월 3일 자주점검 2014년 6월 13일   한살림서울 조합원들이 세제류와 화장품류를 생산하는 물살림에 다녀왔습니다.             ○ 확인사항 물살림에서 생산하는 주방용물비누와 시중 주방세제의 품질비교검사 결과서를 통해,...

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